O verão aproxima-se a passos curtos e o início da época dos piqueniques já foi dado. Mas que tal um piquenique sem churrasco? Como fazer um delicioso shish kebab para que todos fiquem felizes e bem alimentados.
Seleção de carne
Não pense que o verdadeiro churrasco só se obtém a partir de porco ou cordeiro. A carne pode ser absolutamente qualquer coisa: coelho, frango, boi. O principal é mantê-lo atualizado. Não use carne congelada, pois muitas de suas qualidades se perdem durante o congelamento.
O segundo ponto importante é a marinada.
Como fazer uma marinada?
… Para prepará-lo, leve cenoura, cebola, vinho tinto ou branco, louro, cravo e outras especiarias. Tudo depende da preferência. Pique as cebolas e as cenouras e regue com o vinho. Coloque tudo no fogo e ferva. Adicione o tempero e deixe esfriar.
Despeje a marinada resultante sobre a carne. Os ingredientes para fazer a marinada devem ser ingeridos de acordo com a quantidade de carne.
… Polvilhe a carne com cebolas, corte em meias argolas. Salpique tudo bem e cubra com kefir. A carne deve ficar na marinada por até um dia.
Pique a cebola em rodelas e polvilhe sobre a carne. Em seguida, encha tudo com cerveja para que a carne fique completamente coberta. Depois de uma hora, a carne pode ser cozida.
Para preparar a marinada, pegue cebolas, que são cortadas em meias argolas e dobradas em camadas entre as carnes. Polvilhe tudo com pimenta e sal. Cada camada deve ser derramada com suco de tomate. Você pode cozinhar após 3 horas.
