Tradicionalmente, uma ampla Maslenitsa é associada a guloseimas deliciosas, entre as quais, é claro, as panquecas com recheios diversos vêm à tona. O chá preto quente geralmente é servido com panquecas ou panquecas. No entanto, o entrudo pode ser celebrado não apenas com essa bebida.
Entre as bebidas que podem ser consumidas nos dias de Maslenitsa, existem algumas opções alcoólicas e também não alcoólicas. Vale a pena escolher o que beber no Maslenitsa 2019 com base em suas preferências pessoais de gosto.
Bebidas alcoólicas tradicionais para entrudo - hidromel, licores caseiros de frutos silvestres ou de frutas, licores de ervas ou bálsamos, vinhos leves caseiros.
Entre as bebidas não alcoólicas obrigatórias que devem ser colocadas na mesa quando Maslenitsa vai ser, estão a cerveja, sbiten. Além deles, você pode presentear seus familiares e convidados com diversas geleias caseiras, drinks de mel, chás de frutas e bagas, kvass, milkshakes e bebidas lácteas fermentadas, por exemplo, kefir. Decocções e chás de ervas / flores, compotas, sucos de frutas e diversos sucos também são muito apreciados durante as celebrações da Maslenitsa.
Como cozinhar sbiten para entrudo: uma receita simples
Sbiten é uma bebida aromática de mel que pode ser servida fria ou quente. Não requer uma abundância de vários ingredientes ou muito tempo para ser feito.
Ingredientes:
- xarope de açúcar, 450 gramas;
- mel de flores, 350 gramas;
- especiarias a gosto, por exemplo, você pode levar canela, cardamomo, hortelã ou erva-cidreira para dar sabor, gengibre para clarear;
- água potável, 4 litros.
Misture mel e especiarias. Em seguida, adicione-os à calda de açúcar e misture tudo bem novamente. Despeje a água em um recipiente adequado e leve ao lume para aquecer. Assim que começar a ferver gradualmente, acrescente a mistura doce. Leve a bebida para ferver e mantenha-a fervendo por 30-35 minutos.
Bebida de pão kvass
Você vai precisar de:
- pão kvass, 2 litros;
- rábano, você deve primeiro ralar para fazer 4 colheres pequenas;
- mel natural, 4 colheres de sobremesa.
Essa bebida é feita de forma muito simples. Despeje o kvass em um recipiente adequado. Adicione o rábano e o mel, misture bem. Em seguida, cubra o recipiente com a bebida com um prato ou feche a tampa e leve à geladeira por cerca de um dia. A bebida no entrudo deve ser exclusivamente fria (pode adicionar cubos de gelo), previamente filtrada bem.
Caldo de frutas secas para entrudo 2019
O caldo é uma espécie de compota de frutas secas, na qual é desejável adoçar com mel. Vale a pena considerar que esta bebida para a celebração da Maslenitsa deve ser deixada na geladeira (ou na varanda, se o tempo permitir) por pelo menos 6 horas. Também é melhor beber frio.
Para preparar a bebida, você precisará de:
- cerejas e ameixas secas, 200 gramas de cada baga;
- passas, 100 gramas;
- maçãs secas, 200 gramas;
- peras secas, 200 gramas;
- água, 2 litros;
- mel de flores naturais (é melhor se for líquido), 1, 5 xícaras.
Se você for alérgico ao mel, poderá notá-lo com a mesma quantidade de açúcar granulado comum, mas o caldo perderá seu sabor especial e a bebida não será mais tradicional.
Como cozinhar uma fervura? A água preparada é colocada em um recipiente adequado e colocada no fogão. Maçãs e peras são adicionadas primeiro. Eles devem ser fervidos por cerca de 20-25 minutos, até que os frutos secos estejam macios o suficiente. Em seguida, são adicionadas ameixas, passas e cerejas. Depois disso, a bebida deve ser fervida. O caldo resultante deve ser derramado em um recipiente separado e resfriado ligeiramente. Adicione o mel, mexa bem, despeje as frutas secas fervidas com o líquido doce. A bebida é colocada de volta no fogão e fervida pela segunda vez. Depois disso, o caldo é infundido no frio pelo tempo acima.
