O Ano Novo é uma época de milagres, o feriado favorito de todos. Está sempre associada a uma árvore de natal, tangerinas, deliciosos pratos caseiros. Qualquer hospedeira quer surpreender seus convidados com algo não só saboroso, mas também inusitado. Que sobremesas servir para a mesa do Ano Novo? Como realmente agradar crianças e adultos?
Sobremesa "Snow Valley"
- creme (33%) - 250 ml
- frutos silvestres congelados (cerejas, morangos, mirtilos, amoras à sua escolha, se desejar, pode fazer uma mistura de frutos silvestres) - 150 g
- açúcar de confeiteiro - 150 g
- açúcar granulado -50 g
- água - 50 g
- flocos de coco - 30 g
- chocolate branco - 30 g
Começamos a descongelar os frutos silvestres e, ao mesmo tempo, começamos a decorar os copos em que será servida a sobremesa.
Primeiro você precisa ferver o xarope de açúcar, misturando água quente e açúcar. Esfriar. Unte as bordas do copo com calda de açúcar e polvilhe com coco. Deixe os copos secarem um pouco. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro, por 5-8 minutos, a massa deve aumentar de volume. Coloque a massa cremosa em copos, alternando com as frutas vermelhas. Polvilhe com chocolate branco ralado.
Bolo "cabana coberta de neve"
- massa folhada (sem fermento) - 500 g
- creme de leite (20%) - 400 g
- açúcar - 300 g (100 g em tubos, 300 g em creme)
- cerejas congeladas sem caroço
- chocolate ao leite - 40 g
Descongele previamente os frutos silvestres e a massa.
Abra a massa e corte em 15 tiras longas. Coloque as cerejas em cada tira e polvilhe com açúcar. Assamos os tubos com a costura para baixo, por 10 minutos a uma temperatura de 220 ° C.
Para o creme de leite, misture o creme de leite e o açúcar. É necessário mexer, não bater, caso contrário o creme ficará líquido.
Espalhamos os tubos com uma lâmina e revestimos cada camada com creme. Polvilhe com chocolate ralado.
