O feriado da Páscoa é celebrado pelos fiéis na primavera, em 2017 será 16 de abril. Neste dia são preparados petiscos especiais - ovos coloridos, requeijão da Páscoa e todos os tipos de bolos. Bolo de Páscoa com creme de leite vai ser um deleite maravilhoso e vai decorar a mesa festiva.
Ingredientes para o bolo de Páscoa:
- 0,5 litros de leite;
- cerca de 1 kg de farinha branca;
- 250 gr de margarina;
- 100 gr ameixas. óleos;
- 100 gramas de ghee;
- 1/2 xícara de creme de leite integral;
- 10 ovos crus;
- 700 gramas de açúcar (o mínimo possível);
- 40 ml de vodka;
- sal;
- 40-50 ml de óleo vegetal;
- 70 gramas de fermento;
- passas, vanilina a gosto.
Cozinhar bolo de Páscoa com creme de leite
1. Aqueça o leite ligeiramente, despeje metade do açúcar nele, dissolva.
2. Dissolva o fermento em uma pequena quantidade de leite aquecido e despeje no leite com açúcar, reserve por 10 minutos.
3. Neste momento, bata a segunda metade do açúcar com uma dúzia de ovos. Adicione ghee, vegetais e manteiga, margarina, vodka, creme de leite e sal. Misture tudo e combine com a massa de leite.
4. Em seguida, despeje a farinha na mistura e sove a massa, leve ao fogo por 3 horas, cobrindo com uma toalha.
5. Sove bem a massa, que fica fácil de sair do controle, acrescente as passas.
6. Unte as formas para bolo e recheie 1/3 delas com massa.
7. Quando a massa crescer nas formas, asse os bolos a 180 graus, pré-aquecendo o forno.
8. Quando os bolos estiverem prontos, você pode decorá-los com glacê, coco ou chocolate, nozes e frutas cristalizadas.
