Sempre há uma grande variedade de doces na mesa do Ano Novo. Devemos tentar surpreender convidados e parentes. Bolo "Feiticeira" é um bolo familiar e querido por muitos. Delicado, não gorduroso, é bastante fácil de cozinhar, é o mais adequado para a mesa do Ano Novo.
É necessário
- Para o teste:
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 5 ovos
- vanilina
- Para o creme:
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 0,5 xícaras de açúcar
- 2,5 colheres de sopa de farinha
- 50 gramas de manteiga
- Para esmalte:
- 50 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau
- 4 colheres de açúcar
- 4 colheres de sopa de creme azedo
- Para decoração:
- açúcar de confeiteiro, bolas coloridas de confeitaria.
- Misturador, molde para bolo, modelo de decoração.
Instruções
Passo 1
Vamos fazer um bolo. Bata os ovos e o açúcar com a baunilha, adicione aos poucos a farinha, o fermento. Bata delicadamente com a batedeira para que a massa não encolha. Despeje a massa em uma forma, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° e leve ao forno por cerca de uma hora. Resfrie o bolo acabado e corte em 2 partes.
Passo 2
Vamos preparar o creme. Bata o ovo com o açúcar, o leite e a farinha. Colocamos no fogo pequeno, cozinhe até engrossar. Assim que as natas ficarem espessas, retire do lume e junte a manteiga amolecida. Bata bem e deixe esfriar.
etapa 3
Despeje o creme em uma das metades do bolo, espalhe uniformemente sobre a superfície e cubra com a outra metade.
Passo 4
Vamos começar a preparar o esmalte. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o cacau, o açúcar, o creme de leite e a vanilina. Misture tudo e cozinhe até que o açúcar se dissolva, mas não ferva.
Etapa 5
Despeje a cobertura do bolo, unte as laterais e leve à geladeira por 4-5 horas.
Etapa 6
Recorte de papelão um molde com uma paisagem de inverno. Segure o molde sobre o bolo e peneire o açúcar de confeiteiro sobre ele. Complementamos a paisagem resultante com bolas coloridas de confeitaria.
