Ao preparar uma mesa festiva, deve-se levar em conta muitos detalhes importantes, desde o seu design até a composição e o serviço dos pratos. Algumas donas de casa conseguem atingir a sensação das férias apenas devido aos truques de design e ao belo design dos pratos do dia-a-dia, que ficam os mais saborosos. Conhecendo alguns segredos, você poderá enfrentar essa difícil tarefa.
Quando descobrir que tem que pôr a mesa festiva, comece pensando no cardápio. Desta vez, você não deve experimentar pratos novos, embora comprovados por outras donas de casa. Inclua na lista aqueles que você já preparou e que sempre têm sucesso contínuo. Ao mesmo tempo, é claro, deve-se levar em consideração o fato de que eles devem parecer bastante apresentáveis nas placas.
Você pode excluir o primeiro do menu, a menos, é claro, que esteja reunindo convidados para um jantar festivo. Para um jantar festivo, prepare uma mistura de carne pré-fabricada ou sopa de cebola em francês - é saborosa e parece muito impressionante quando servida, polvilhada com queijo ralado e ervas. Para a mesa festiva também é indicada a sopa de peixes de raças nobres: esturjão, esterlina, etc.
Para o segundo, nesta ocasião, é melhor cozinhar pratos de carne e peixe. Para não se cansar com a hora dos convidados se reunirem à mesa, e ter tempo de se arrumar, cozinhe-os no forno. Embale um pedaço de carne, pato ou frango em uma luva para assar e simplesmente leve ao forno pelo tempo concedido. Asse o peixe em porções em papel alumínio sobre um travesseiro de vegetais. Para isso, trutas de rio ou bifes de qualquer peixe vermelho são adequados. Como acompanhamento para carnes ou aves, você pode assar pedaços grandes de batatas no mesmo forno.
Para lanches gourmet curtos, ferva a língua de boi. Você pode fazer cogumelos recheados assados no forno, rechear os ovos com caviar vermelho ou de cogumelos. Certifique-se de preparar várias saladas de vegetais, peixes e carnes. Não se esqueça de colocá-los em um prato festivo e decorar lindamente com folhagens.
Nas sobremesas, frutas frescas e morangos podem ajudar, assim como o bolo Pavlova - espetacular, incrivelmente saboroso e fácil de fazer. Este é um merengue decorado com chantilly e frutas frescas: morangos, mirtilos, framboesas.
Se conseguir dar vida a todos estes desejos, os seus convidados ficarão satisfeitos, e as impressões da mesa festiva que organizou vão aquecer as suas almas por muito tempo.
