O Feliz Ano Novo sempre vem com um sentimento de alegria, felicidade, magia, assim como a expectativa de um milagre e a realização dos desejos mais acalentados. As pessoas percebem este dia como algo incomum, uma oportunidade para novas descobertas e sucesso. Uma condição muito importante para uma feliz passagem de ano é uma mesa festiva, e o jantar de ano novo é o momento em que toda a família se reúne em uma grande mesa, despede-se do ano antigo e cumprimenta o novo.
Leve a sério a escolha dos pratos festivos para a mesa do Ano Novo. Uma semana antes do feriado, faça um cardápio e compre todos os produtos necessários para economizar seu tempo.
Escolha pratos que não demorem muito para cozinhar, e você não passará metade da véspera de Ano Novo parado diante do fogão.
O prato principal da mesa festiva deve ser algo quente. Para fazer isso, asse carnes, aves ou peixes no forno e cozinhe o purê de batatas como acompanhamento. Esse prato é preparado de forma muito simples e rápida.
Casaco de pele, mimosa e Olivier, segundo uma longa tradição, são as saladas mais populares na passagem de ano. Na mesa deve haver cavala defumada, salmão rosa, vários tipos de linguiça e queijo duro.
Prepare sanduíches, que sejam de vários tipos: com caviar, linguiça e espadilha. Faça-os em alguma forma incomum e decore lindamente com salsa ou endro.
Cogumelos em conserva, pepinos e tomates caseiros são perfeitos como lanche para bebidas alcoólicas. Corte tomates e pepinos frescos em um prato e cubra-os com maionese.
Corte o limão em rodelas muito finas, mergulhe-as em açúcar ou sal e embrulhe um pedaço estreito de queijo em rodelas, prenda com espetos ou palitos. Esta versão de lanche festivo pode ser usada se um dos convidados estiver bebendo conhaque.
Cuide da sobremesa. Compre um bolo ou faça o seu próprio se o tempo permitir. Deve haver muitos doces e frutas diferentes na mesa festiva.
Quanto ao álcool, neste caso, o vinho seco e o champanhe são as melhores bebidas alcoólicas para a mesa do Ano Novo. Os refrigerantes também devem estar presentes na mesa. Portanto, a escolha ideal seria sucos: laranja, maçã e tomate.
O Ano Novo é um feriado que quase todos podem pagar. Isso é especialmente verdadeiro para alimentos. Portanto, cozinhe o que você mais gosta, pois a comida deve trazer prazer e encantar você e seus entes queridos nesta mágica passagem de ano.
