Para os russos, os sanduíches são parte integrante de qualquer festa festiva. E o Ano Novo não é exceção, por isso os sanduíches de Ano Novo devem ser especialmente saborosos, apetitosos e originais.
Sanduíches de ano novo com salmão e caviar vermelho
Ingredientes:
- alguns pedaços de baguete (você pode usar outro pão);
- 200 gramas de salmão ligeiramente salgado;
- 1/2 limão fresco;
- 150-200 gramas de manteiga sem açúcar;
- 2-3 colheres de sopa de caviar vermelho;
- ervas frescas para escolher.
Preparação:
1. Meio limão deve ser descascado e ralado bem fino. Em seguida, esprema o suco dessa massa.
2. Amoleça ligeiramente a manteiga à temperatura ambiente e coloque no liquidificador.
3. Adicione a massa de limão e 1,5 colheres de sopa de suco de limão à manteiga. Misture tudo no liquidificador.
4. Corte o pão em pequenos cubos ou triângulos e espalhe uma mistura de manteiga e limão.
5. O salmão deve ser cortado em fatias finas e colocado em pedaços de pão untados.
6. Coloque um pouco de caviar vermelho nas outras fatias. Se desejar, você pode decorar os sanduíches com ervas frescas.
Sanduíches de ano novo com salmão
Ingredientes:
- 200 gramas de salmão ligeiramente salgado;
- 8 a 10 fatias de pão;
- 100 gramas de queijo cottage;
- 40-50 gramas de creme de leite;
- um pequeno pepino;
- 1 colher de sopa de raiz-forte picada;
- pimenta preta e ervas a gosto.
Preparação:
1. Os pedaços de pão devem ser secos um pouco no forno ou numa frigideira sem óleo.
2. Bata o queijo cottage, o creme de leite, a raiz-forte ralada e a pimenta no liquidificador.
3. Unte os pedaços de pão com uma massa de queijo cottage.
4. Cubra com uma rodela de salmão e uma rodela de pepino. Enfeite com uma folha de salsa, se desejar.
Sanduíches de ano novo com abacate e espadilha
Ingredientes:
- algumas fatias de pão;
- um banco de espadilhas inteiras;
- abacate;
- 1 tomate ou vários tomates cereja;
- 0,5 colher de chá de cada raspa de limão, suco de limão e ervas picadas;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto.
Preparação:
1. Coloque as espadilhas em um prato (sem óleo necessário). Adicione as raspas de limão, ervas e vinagre de vinho. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
2. Lave, descasque e corte o abacate em pedaços, retire o caroço.
3. No liquidificador, misture o abacate, o alho picado, o sal e o suco de limão.
4. Numa frigideira, doure o pão, deixe esfriar e pincele com abacate amassado.
5. Coloque 2 espadilhas por cima do abacate e, ao lado, uma fatia de tomate. Em seguida, polvilhe todos os sanduíches preparados com suco de limão.
Sanduíches de Ano Novo "Joaninha"
Ingredientes:
- um raminho de tomate cereja;
- 100 gramas de salmão / salmão ligeiramente salgado;
- um pequeno pote de azeitonas b / c;
- pedaços de baguete;
- um frasco de cream cheese;
- um dente de alho;
- salsinha.
Preparação:
1. Esmague o alho com uma prensa e misture com uma jarra de queijo.
2. Pincele os pedaços de baguete com queijo e alho.
3. Coloque uma fatia fina de peixe por cima dos sanduíches.
4. Em seguida, coloque 3-4 folhas de salsa nas bordas do sanduíche.
5. Coloque meio tomate cereja por cima da salsa.
6. Corte as azeitonas ao meio e faça cabeças e manchas para as vacas. Os olhos podem ser feitos de gotículas de queijo.
