O Ano da Cabra ainda não acabou, mas muitas donas de casa já começam a pensar nas próximas férias de inverno. É importante não só alimentar os convidados, mas apaziguar o patrono do próximo ano. O símbolo de 2016 é o Macaco de Fogo Vermelho, que possui temperamento violento, inquietação e excentricidade.
A principal regra na preparação de pratos para uma mesa festiva de Ano Novo é a escolha dos produtos naturais. É preciso lembrar que o Macaco não aprova corantes e carcinógenos. Por ser um herbívoro, a maioria dos pratos deve ser vegetariana - uma variedade de saladas, guisados de vegetais, vegetais grelhados e espetos diet. Recomenda-se temperar os pratos abundantemente com quaisquer verduras - endro, salsa, alface, rúcula, cebolinha, etc. Recomenda-se também o uso de ovos de galinha, cenoura, pimentão e cebola.
É importante lembrar que as saladas devem ser feitas leves, pois o Macaco adora um estilo de vida ativo para o qual é necessária energia. Para não comer demais no Ano Novo 2016, vale a pena organizar um bufê onde colocar sanduíches, tortinhas ou batatas fritas. A vantagem de utilizar tal mesa é que não haverá nenhum peso nos estômagos e nada impedirá os convidados de se divertirem, dançarem e participarem de várias competições.
Se for sabido de antemão que os hóspedes preferem pratos de carne ou peixe, é recomendável servir à mesa, por exemplo, um presunto no espeto, um kebab ou outro prato cozinhado no fogo aberto. O peixe é melhor cozido no vapor, mas os outros frutos do mar devem ser abandonados completamente - o Macaco não sente nenhum apego por eles. Para o símbolo do próximo ano, o mais importante é que os alimentos sejam submetidos a um tratamento térmico o menos possível. Não deve haver muita carne na mesa, vale a pena escolher apenas suas variedades com baixo teor de gordura. E o melhor é dar preferência ao frango.
A mesa deve ser rica em doces. Por isso, não se esqueça de levar um prato grande com uma variedade de frutas, inclusive bananas. Para um deleite extra, você pode servir um biscoito, bolo ou bolo.
No Reveillon de 2016, deve-se dar preferência às bebidas alcoólicas nobres - vinhos espumantes, whisky e conhaques. Compotas, sucos, sucos de frutas ou água pura são bem-vindos. Recomenda-se diversificar a mesa com todos os tipos de coquetéis gelados.
