O cheiro festivo do Ano Novo que se aproxima, segundo a tradição, é o cheiro dos citrinos. Mas eles, como todas as frutas frescas, são propensos a apodrecer. Para criar e manter um clima de férias por muito tempo, eles podem ser secos. As rodelas secas de laranja ou limão não são apenas um depósito de vitaminas, mas também um excelente material para a criatividade.
Instruções
Passo 1
Escolha laranjas e limões de tamanho médio na loja. É ótimo se a casca da fruta for fina - depois de secar ficará bem cuidada. Examine-os para ver se há partes podres, quebradas ou congeladas. Em casa, lave bem as frutas cítricas em água corrente e seque com um guardanapo.
Corte as laranjas em fatias de pelo menos cinco milímetros de espessura. Mas não exagere com a espessura. Laranjas com mais de um centímetro demoram muito para secar.
Passo 2
Existem várias maneiras de secar frutas cítricas. Cada um usa o que é mais conveniente para ele.
O primeiro método é secar as laranjas no forno. Este método pode secar frutas rapidamente, mas você precisa monitorar o processo constantemente. O método consiste em colocar laranjas, limões ou toranjas cortados em rodelas sobre papel vegetal colocado sobre uma assadeira. Colocar diretamente em uma assadeira não é recomendado, porque a fruta pode grudar firmemente nela. Tudo isso é levado ao forno por três horas a 200º. Lembre-se de virar a fruta o tempo todo, caso contrário, ela vai secar de forma irregular. As desvantagens desse método são a vigilância constante do forno e as fatias de frutas tortas. Devido à evaporação da água, os cítricos "lideram". Isso vai atrapalhar se você quiser usar laranjas para decorar cartões postais, caixas, joias. Se você quiser adicioná-los ao chá, sua aparência não afetará o sabor de forma alguma.
etapa 3
A segunda maneira é mais longa. Para este método, a fruta fatiada é colocada entre duas caixas e presa com prendedores de roupa. Empurramos cuidadosamente os espaços vazios entre as baterias e os “esquecemos” por 2 a 3 dias. O tempo de secagem depende da espessura do corte das laranjas. A vantagem desse método é que você não precisa monitorar constantemente as laranjas e virar as peças. A secagem desta forma deixa os frutos planos, bonitos e vibrantes.
Passo 4
Após a secagem, é necessário remover com cuidado a fruta do pergaminho ou papelão. Gentilmente, retire as fatias aderidas com a ponta de uma faca para soltá-las. Lembre-se de que as fatias de frutas cítricas secas são quebradiças e quebradiças. Guarde-os em um local seco em um saco de papel.
Etapa 5
Laranjas e limões secos são freqüentemente usados em composições de Ano Novo junto com ramos de abeto, bagas de sorveira ou canela. Fatias de frutas cítricas podem ser vistas como enfeites de árvores de Natal ou como enfeites em cartões postais, sacolas de presentes ou garrafas. Eles são adicionados ao chá, bebidas fortes, sabonetes e velas artesanais. Eles são usados para decorar guirlandas e buquês de Natal. Eles também são ótimos para assustar gatos e mosquitos longe de suas flores favoritas de interior.
