É difícil imaginar uma mesa de Ano Novo sem vinho e champanhe, suco e limonada. No entanto, você pode adicionar variedade e fazer coquetéis com ou sem álcool. Pig, o símbolo de 2019, vai gostar dessa abordagem original do menu festivo.
2019 passará sob o signo do Porco. Este animal adora comer deliciosamente, pois a mesa da passagem de ano deve ser rica, com uma abundância de pratos interessantes e inusitados. Também precisamos prestar atenção às bebidas. O porco certamente apreciará se houver coquetéis caseiros na mesa.
Coquetéis alcoólicos para o Ano Novo 2019
É impossível imaginar uma mesa de Ano Novo sem champanhe. Você pode comemorar 2019 com uma bebida clássica e escolhendo champanhe doce. Álcool leve será relevante para a véspera de Ano Novo: vinhos de bagas ou frutas, vermutes. Você também pode colocar licores caseiros na mesa, especialmente se eles não forem muito fortes. É melhor recusar vodka e outras bebidas alcoólicas "fortes" durante a celebração de 2019. O porco - um símbolo do próximo ano - não apreciará o consumo excessivo de álcool.
Você pode diversificar suas bebidas com coquetéis caseiros. As opções de maior sucesso desta vez serão o coquetel de abacaxi e o daiquiri.
Como fazer um coquetel de abacaxi para o Ano Novo
A base deste coquetel é preparada com antecedência para que a mistura possa permanecer na geladeira por pelo menos 6 a 8 horas.
Você vai precisar de:
- conhaque (125 ml) e champanhe a gosto;
- uma lata de abacaxi enlatado em anéis ou pedaços;
- açúcar (5 colheres de sopa).
Processo de cozimento:
- Despeje o suco de abacaxi em uma tigela adequada, acrescente açúcar; se o abacaxi tiver a forma de anéis, deve-se cortá-lo em pequenos pedaços; adicione o abacaxi ao suco e ao açúcar, misture tudo ligeiramente;
- adicione conhaque à mistura resultante; coloque o coquetel na geladeira e deixe fermentar;
- na véspera de Ano Novo, coloque um coquetel de abacaxi em copos e adicione um pouco de champanhe, de acordo com suas preferências de gosto.
Receita Daiquiri de Véspera de Ano Novo
Ingredientes:
- xarope de açúcar (2 colheres de chá); você pode comprá-lo pronto com a adição de cana-de-açúcar ou fazer em casa;
- rum branco de qualquer marca (3 colheres grandes);
- limão ou lima.
Como cozinhar:
- corte os cítricos ao meio;
- misture o rum com a calda, esprema o suco de limão (lima) na mistura;
- agite e mexa tudo bem.
É melhor colocar os copos de daiquiri na geladeira por um tempo para esfriar o copo.
Coquetéis não alcoólicos de Ano Novo
A mesa do Ano Novo é famosa não só pelo álcool. Para a reunião de 2019, os sucos devem estar presentes entre os refrigerantes, principalmente se forem naturais, espremidos na hora. Bebidas de frutas, bebidas de frutas, inclusive caseiras, também são adequadas. Champanhe infantil e várias limonadas doces vão completar a imagem da mesa festiva.
Entre as bebidas aquecidas, a preferência pode ser dada ao cacau e baga, chás picantes. A futura anfitriã de 2019 também vai adorar o café quente aromático com adição de caramelo, calda de chocolate, canela e baunilha. Para uma variedade ainda maior, você pode fazer coquetéis simples sem álcool.
Suco de fruta caseiro de laranja
Para cozinhar você precisará de:
- laranjas grandes no valor de 3 peças;
- açúcar de baunilha (30 gramas);
- açúcar regular (100 gramas);
- agua.
Como cozinhar:
- lave as laranjas e descasque bem; esprema o suco;
- Transfira as cascas de laranja para um recipiente adequado, adicione água e leve ao fogão; ferver; adicione açúcar normal e açúcar baunilha e espere até que se dissolvam;
- despeje o suco espremido na calda resultante da casca;
- Leve o suco de fruta para ferver, depois despeje em uma peneira em um prato adequado e deixe esfriar antes de usar.
Para dar brilho ao sabor, você pode adicionar um pouco de canela ou cravo à bebida de frutas resultante.
Champanhe caseiro não alcoólico
Os principais ingredientes do coquetel:
- suco de maçã (comprado ou espremido na hora, 2 litros);
- limões grandes frescos (6 peças);
- maçãs vermelhas frescas (2 peças);
- açúcar (100 gramas);
- água limpa com gás;
- hortelã fresca (vários ramos).
Como cozinhar:
- esprema o suco dos limões existentes;
- acrescente o açúcar ao suco de limão, leve ao lume e espere até aquecer um pouco;
- retire a mistura aquecida do fogão e coloque em um recipiente adequado; adicione refrigerante e suco de maçã;
- descasque as maçãs, corte em pedaços pequenos e adicione à bebida refrescante;
- quando o coquetel estiver completamente frio, adicione hortelã picada.
