Abundância e variedade devem reinar na mesa do Ano Novo. E nesse aspecto as tortinhas de salgadinho são uma excelente solução, pois têm muitos recheios para elas.
Recheio com requeijão
100-150 gramas de qualquer queijo coalhado devem ser misturados com dente de alho picado e meio copo de endro picado.
Preenchendo com caviar vermelho
Coloque uma colher de sopa de cream cheese em cada tartelete e coloque o caviar por cima. Para caviar - um par de folhas de salsa.
Recheio de camarão
Pique 3-4 ovos cozidos, adicione 120-140 gramas de queijo Mozzarella ralado e esprema um dente de alho. Adicione um pouco de maionese e mexa. Encha as tortinhas com esta mistura cerca de 2/3, coloque 2-3 camarões cozidos por cima.
Recheio de salmão rosa fumado
Pique um pepino fresco e 180-200 gramas de salmão rosa fumado bem finamente. Tempere com molho: uma colher de creme de leite, maionese e mostarda francesa.
Recheio de abacaxi e queijo
Misture um copo de Gouda ralado finamente com abacaxi em lata picado (70-80 gramas). Adicione um pouco de alho e maionese a gosto, misture.
Recheio de abacate e queijo
Moa a polpa de um abacate, 30-40 ml de suco de limão, 1 colher de sopa de azeite e 60-70 gramas de queijo feta no liquidificador. Encha as tortinhas com uma lâmina com esta mistura, decore com manjericão.
Recheio de fígado de bacalhau
Amasse o fígado acabado, adicione 2 ovos picados e alguns pepinos picados. Tempere com maionese ou iogurte sem açúcar.
