O Dia Vegan é uma celebração do vegetarianismo. O Dia Mundial Vegano é comemorado em 1º de novembro. Este feriado surgiu em 1994, quando a sociedade vegetariana comemorou seu 50º aniversário.
A palavra vegan foi cunhada pelo inglês Donald Watson. Ele é o fundador da Vegan Society.
A palavra vegan é derivada da palavra inglesa "vegetarian", que significa "vegetariano" em russo. uma pessoa que segue uma dieta baseada em vegetais. Este termo é usado por membros da Vegan Society desde 1944.
Atitude ética em relação ao mundo animal
Muitas pessoas têm o conceito errado de que o vegetarianismo é uma tendência da moda ocidental. Esta opinião está errada. O próprio fenômeno do vegetarianismo apareceu nos tempos antigos. O filósofo grego Pitágoras pode ser corretamente atribuído ao ancestral de todo vegetarianismo, ele não comia carne desde os 11 anos de idade.
Na Rússia, o veganismo se originou e se espalhou com a ajuda do escritor russo L. N. Tolstoi, graças a quem todo um movimento tolstoi foi criado, que carregava a ideia de negar todo alimento de origem animal. Para os vegetarianos russos, acima de tudo estava a atitude ética em relação ao mundo animal. Esse movimento contribuiu para o fato de que Watson, no futuro, fundou a única Sociedade Vegetariana mundial, e também cunhou a própria palavra vegan. Além disso, Serafim de Sarov e Sérgio de Radonezh, numerados pela Igreja Ortodoxa, eram veganos e pregavam um estilo de vida vegetariano.
As especificidades do vegetarianismo
O veganismo é uma forma de ser caracterizada por um desejo extremo de vegetarianismo. Pessoas que fazem parte da comunidade vegana comem exclusivamente produtos de origem vegetal, ou seja, não há ingredientes de origem animal em sua dieta. Os vegetarianos excluem de sua dieta não apenas produtos de carne e peixe, mas também absolutamente todos os alimentos de origem animal: leite, mel, ovos, etc. Os veganos não podem se dar ao luxo de usar roupas de couro, lã, pele e seda. A principal razão para recusar alimentos e roupas de animais é a relutância em se tornar cúmplice do assassinato de uma criatura viva.
Acredita-se que a dieta vegana exclui elementos vitais da dieta. Nesta fase, cientistas mundiais têm confirmado e provado o facto de que a alimentação vegetariana dá ao corpo humano, com alimentação adequada, todos os elementos necessários ao seu funcionamento normal. A Associação de Dietistas Americanos e Canadenses em 2003 reafirmou o fato de que uma boa comida vegana pode ser adequada para pessoas de todas as idades, incluindo bebês.
