Um dos feriados mais amáveis e brilhantes está se aproximando, e para muitas donas de casa cozinhar salada como um símbolo do próximo ano já se tornou uma tradição. O símbolo de 2019 é o Porco (Javali), na forma deste animal, uma salada pode ser preparada com bastante facilidade - há muitas variações. Definitivamente, você deve considerar a opção deliciosa de frango e ameixa.
É necessário
- - 300 g de filé de frango;
- - 150 g de ameixas, nozes;
- - 100 g de queijo;
- - 5 ovos;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
Ferva o filé de frango até ficar macio em água levemente salgada, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Os ovos são fervidos, descascados, as gemas colocadas em um recipiente separado e as proteínas picadas em um ralador fino.
etapa 3
As ameixas são pré-cozidas no vapor (basta meia hora em água fervente), cortadas em pedaços pequenos. Para o queijo, eles pegam um ralador mais grosso e cortam os grãos das nozes com uma faca afiada.
Passo 4
Em seguida, resta colocar todos os ingredientes da salada de Ano Novo em camadas em uma travessa, tentando formar um círculo. Primeiro o frango, depois as gemas, as ameixas, uma camada de queijo, nozes e claras de ovo. Cada camada é revestida com maionese, o sal já está ao gosto do cozinheiro.
Etapa 5
Resta uma pequena questão: dar ao círculo resultante a aparência de um porco de ano novo. Para os olhos, você pode pegar uma azeitona escura e cortá-la ao meio, e para o calcanhar e as orelhas - linguiça cozida.
