O bolo é uma parte essencial de quase todos os casamentos. Sua escolha depende de simpatias pessoais, cenário do casamento, bem como capacidades financeiras. Há uma grande variedade de formatos de bolo, vários fatores devem ser considerados para fazer a escolha certa.
Pense em pedir com antecedência
Se você já sabe exatamente que tipo de bolo precisa, consulte os confeiteiros com antecedência e veja suas sugestões. Escolha um fabricante específico, prepare e distribua dinheiro em todas as fases da confecção de bolos. Com antecedência, comece a procurar acessórios e decorações adicionais que você precisará para decorar o bolo acabado. Lembre-se de que bons fabricantes de doces estão em alta demanda e tendem a ficar ocupados por semanas ou mesmo meses.
Se você está planejando um casamento de verão, comece escolhendo um bolo e seu fabricante já no inverno ou na primavera.
Ideia de bolo
Muitas vezes, a forma do bolo é determinada pelo cenário do casamento para o qual está se preparando. Porém, nem sempre é assim, acontece que você precisa ter uma ideia para um bolo do zero, dependendo apenas do seu gosto. Se você ainda não decidiu que tipo de bolo você precisa, visite sites especializados na Internet, leia as revistas relevantes que cobrem este assunto. Passeie pelos confeiteiros locais e veja o que eles têm a lhe oferecer. Olhe para as fotos de casamento de amigos e familiares, talvez você possa obter ideias para o seu bolo com eles.
Forma de bolo
Depois de escolher a ideia geral para o bolo, você precisa decidir que formato terá. Existem várias formas tradicionais de bolo de casamento que são mais comuns. No entanto, dependendo dos seus desejos, o bolo pode ter absolutamente qualquer formato.
Um bolo em camadas é um bolo de casamento clássico com vários "andares". É adequado para aqueles que são muito conservadores em relação ao casamento.
Croquembush é um bolo de casamento francês tradicional. Possui formato cônico feito de bolas de caramelo (bolas de manteiga e açúcar), muitas vezes temperadas com amêndoas, chocolate e decoradas com todos os tipos de fitas.
Um bolo não tradicional baseado na sua ideia. Se você é fã de qualquer filme, esporte ou qualquer outra coisa e quer refletir sua paixão por bolos, isso pode ser feito por quase qualquer chef confeiteiro profissional. Esses bolos são frequentemente encomendados por aqueles que desejam realizar um casamento único e diferente de tudo.
As flores frescas são freqüentemente usadas como decoração para adicionar frescor ao bolo.
Escolhendo um chef confeiteiro
Tendo tomado a decisão final sobre a forma do bolo, encontre um chef pasteleiro que assumirá a implementação da sua ideia. Conheça alguns fabricantes, dê uma olhada no que eles estão oferecendo no momento, dê uma olhada nas fotos de seus trabalhos anteriores e leia comentários sobre eles, se houver. Descubra de que ingredientes é feito o bolo, peça uma degustação, se houver. Não recuse, mesmo que esta não seja a primeira encomenda deste chef pasteleiro. Feita a escolha final, discuta com ele os detalhes necessários, por exemplo, quantas pessoas estarão no casamento, o custo de confecção do bolo, bem como a possibilidade de entrega do bolo pelo fabricante. Se você está com orçamento limitado, os chefs pasteleiros estão geralmente prontos para aconselhá-lo, em qualquer caso, eles encontrarão uma opção adequada para você.
