É improvável que agora seja possível estabelecer com absoluta precisão o nome da pessoa que teve a feliz ideia de transformar o feriado da manga em um Festival Internacional. No entanto, desde 1987, este evento colorido é realizado anualmente em Delhi, com o apoio das mais altas estruturas na liderança da Índia.
Entre os organizadores e curadores do Festival Internacional de Manga na Índia, a Delhi Tourism and Transportation Development Corporation (DTTDC), subordinada ao Ministério do Comércio e Indústria da Índia, a Administração para o Desenvolvimento da Exportação de Agricultura e Mercearia (APEDA - Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Alimentares Processados e Agrícolas), Conselho Nacional de Horticultura (NHB) e Conselho Municipal de Nova Delhi. Porém, como poderia ser diferente, porque para a Índia a manga é um símbolo nacional junto com o tigre de Bengala ou a flor de lótus.
Os hindus reverenciam essa fruta como uma planta sagrada - a personificação da saúde e da abundância. De acordo com a lenda antiga, a manga apareceu na terra da Índia com a participação do próprio Buda - a fruta foi enviada a ele em um momento de dolorosa meditação. Depois de saciar sua fome, Buda disse a seu discípulo para plantar um osso e, em seguida, lavou as mãos logo acima desse lugar. Como diz a lenda, um broto imediatamente espiou do solo, que logo se transformou em uma bela árvore - o "rei dos frutos". No entanto, a realização de um Festival Internacional para cidadãos indianos não é apenas uma homenagem às tradições religiosas, mas também uma forma de obter benefícios econômicos específicos.
Mais de 1365 variedades de manga estão registradas no mundo, mais de 1000 das quais crescem no território do estado indiano. E nada menos que 500 espécies e subespécies deste "rei das frutas" são mostradas anualmente no Festival de Delhi. Os visitantes dos eventos festivos podem não só apreciar as diferenças externas e degustativas de diferentes variedades nas vitrines coloridas de agricultores de diferentes partes do país, mas também saborear obras-primas culinárias de manga, habilmente preparadas por chefs locais e visitantes. E muitas receitas parecerão realmente incríveis para os europeus - afinal, quase ninguém pensaria que mangas podem, por exemplo, ser fervidas ou fritas.
As férias não se limitam apenas à degustação de pratos exóticos - o programa do Festival inclui muitos concursos, questionários e eventos simplesmente coloridos acompanhados por danças e música tradicional indiana. Turistas encantados carregam suas impressões dessa ação para todo o mundo, junto com as impressões, receitas de pratos se espalham. Com isso, a demanda por essa fruta está crescendo no território de outros estados, e a Índia não pode temer pelo volume de exportações de manga e, portanto, pela renda de seus produtores.
Outros estados e cidades indianos também realizam seus próprios festivais de manga. Como muitos feriados deste estado (e há muitos deles na Índia), eles são celebrados de acordo com o calendário lunar, de modo que as datas exatas dos eventos mudam a cada ano. Em 2012, o Delhi Mango Festival poderá ser apreciado por 4 dias - de 5 a 8 de julho, inclusive.
Se você deseja visitar o Festival Internacional de Manga em Delhi ou um feriado semelhante em outro lugar, você pode encontrar as informações básicas necessárias nos sites dos Departamentos de Turismo dos respectivos estados indianos, na página oficial do DTTDC, no perfil do festival nas redes sociais e em vários outros recursos da Internet russos e indianos.
