Todos os anos, de 6 a 14 de julho, na cidade espanhola de Pamplona, acontece um festival incomum e espetacular de San Fermin. Esta festa é dedicada ao Bispo de Pamplona São Fermín, que salvou a cidade da peste no século XVI. Inicialmente, o feriado era religioso, mas depois se tornou um festival folclórico favorito, atraindo muitos turistas a Pamplona.
O feriado começa no início da manhã de 6 de julho. Neste dia, os locais vestem-se com trajes nacionais bascos e dirigem-se à praça principal, situada em frente ao município. Ao meio-dia, um sinalizador especial anuncia que a celebração começou oficialmente. O festival é acompanhado por concertos, apresentações de conjuntos musicais, espetáculos, fogos de artifício, desfile de máscaras, uma infinidade de pratos deliciosos e bebidas alcoólicas.
No dia 7 de julho, acontece uma procissão com a estátua de San Fermin pela cidade, que termina com uma missa religiosa. Também nos dias de feriado, é realizada uma feira onde você pode se divertir, comprar souvenirs, saborear uma variedade de pratos espanhóis e uma variedade de bebidas. Todas as noites, o céu explode com fogos de artifício.
Mas o destaque do feriado são as corridas de touros, chamadas de encierro. Esta palavra significa "bloqueado". Às 8h00, os portões dos currais se abrem e touros furiosos saem deles para correr pelas ruas cercadas que levam à arena, onde acontecerão as touradas com toureiros profissionais à noite. Mas os touros não correm sozinhos, os temerários da população local e os turistas correm à sua frente. Ao fazer este teste de coragem e aptidão, homens desesperados, e às vezes mulheres, muitas vezes caem sob os cascos de touros ou acabam em seus chifres. Mas a adrenalina no sangue não impede os temerários de uma corrida arriscada.
Quem não se atreveu a correr, assistiu à ação comovente dos telhados, de quiosques, dosséis das varandas e até dos postes de luz. A propósito, os locais vendem lugares nas varandas com antecedência e por muito dinheiro.
Os touros que chegam à arena são conduzidos às baias para voltarem a lutar à noite, mas não com amadores, mas com profissionais. A tourada dura várias horas, e as festividades não param a noite toda, para que de manhã se possa voltar à corrida extrema.