Rosh Hashanah é um feriado judaico dedicado à criação do mundo. Simboliza o fim do ano de saída e o início de um novo ano. De acordo com a tradição existente, nos dias de Rosh Hashanah no Livro da Vida, Deus marca o destino de cada uma das pessoas que o aguardam no próximo ano. A crença sincera e genuína de que Deus deseja o bem-estar das pessoas e o bem-estar transforma este dia em um feriado feliz.
Rosh Hashanah significa literalmente "Cabeça do Ano", que é o nome mais comumente usado para o Ano Novo Judaico. Neste dia, os judeus se preparam para o próximo ano, analisando as ações cometidas no ano passado. Ao pensar no futuro, os judeus pedem saúde, harmonia e paz. Todo o Israel celebra Rosh Hashanah por dois dias: o primeiro e o segundo dia do mês hebraico de Tishrei.
O feriado começa à noite com a recitação de bênçãos e o acendimento de velas. Isso é seguido pela hora da refeição. Uma bênção sobre o vinho (kidush) é lida em um livro de orações especial para Rosh Hashanah (Makhzor).
Durante a refeição da noite, é costume colocar a chalá redonda sobre a mesa. Esta forma de cozimento indica uma natureza cíclica e uma mudança suave de estações. De acordo com outra explicação, a chalá redonda é um símbolo da coroa, uma reminiscência do Reino do Altíssimo. Maçãs com mel também são servidas à mesa. Uma fatia de maçã é comida imediatamente após a chalá, no início da refeição. Este tratamento tradicional simboliza a esperança de que o novo ano seja “doce”.
Dependendo das tradições locais, os pratos podem ser diferentes, mas quase todas as famílias judias, além das maçãs com mel e chala, servem peixe, simbolizando a fertilidade; um peixe ou uma cabeça de carneiro - como um sinal de um desejo de estar "na cabeça"; círculos de cenoura semelhantes a moedas que representam riqueza; vegetais e frutas para expressar esperança por uma rica colheita.
No primeiro dia do feriado, as pessoas vão à margem do reservatório mais próximo, onde, pronunciando os salmos apropriados, sacodem as pontas das roupas em sinal de libertação dos pecados. Este rito é denominado tashlikh, que se traduz como “sacudir”.
Os dez dias seguintes ao feriado são chamados de Dias de Arrependimento. Em todos os dez dias, é costume pedir ao Todo-Poderoso em orações o perdão dos pecados cometidos pela violação ou não cumprimento de Seus mandamentos. Também é suposto lembrar aqueles que foram ofendidos e pedir seu perdão. Qualquer pessoa que pedir seu perdão deve ser perdoada sem nutrir ressentimento.
