Eles adoram chalés de verão pelo ar puro, silêncio e abundância de vegetação. Depois de intensos dias de trabalho e da agitação da cidade, é especialmente agradável relaxar em meio à natureza. Um dos pratos preferidos dos veranistas são os kebabs. Para que um piquenique seja um sucesso, você precisa planejar tudo com antecedência.
Necessário
eu no; - peixe; - sal; - especiarias; - limão; - kefir; - iogurte natural - molho de soja; - vinho branco seco; - Suco de romã; - cebola; - alho
Instruções
Passo 1
A principal coisa para um bom kebab é carne ou peixe fresco. Compre-os apenas em grandes lojas ou fazendeiros confiáveis. Certifique-se de verificar a data de validade e o frescor do produto.
Passo 2
Após a compra, a carne deve ser marinada. Existem muitas formas e receitas para a marinada. Por exemplo, a versão com suco de limão. Corte a carne em pedaços pequenos e a cebola em rodelas. Disponha a carne e a cebola alternadamente em camadas, polvilhe com sal e especiarias. Polvilhe cada camada generosamente com suco de limão. Em seguida, retire a carne para um local fresco, após 2-3 horas o produto está pronto para fritar.
etapa 3
O kebab de frango ficará macio e macio; além disso, custará menos do que carne de porco ou cordeiro. Compre dois quilos de carne de frango e coloque-os em uma tigela funda. Adicione 4 cebolas picadas em rodelas, 3 dentes de alho picados, 100g. verduras (você pode levar coentro ou salsa), pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture tudo muito bem e encha com iogurte natural ou kefir normal. Deixe marinar em local fresco por 1-2 horas.
Passo 4
Se gosta de peixe, cozinhe espetadas de truta, salmão, bacalhau ou atum. Salgue o filé, tempere com pimenta-do-reino e especiarias. Você pode usar vinho branco seco, suco de limão, molho de soja ou suco de romã como marinada para peixes.
Etapa 5
Não se esqueça de comprar lenha ou carvão pronto. Se não há churrasco no país, leve uma versão dobrável pequena com você. Em lojas de ferragens e grandes centros comerciais, pode-se adquirir tanto uma estrutura metálica móvel quanto um modelo para instalação estacionária.
Etapa 6
Pense em todas as pequenas coisas: pegue pratos descartáveis, uma toalha de mesa e guardanapos. Será útil levar frutas, vegetais e água. Como acompanhamento para espetadas, leve ao forno as batatas, previamente embrulhadas em papel alumínio. Ao ar livre, o apetite aumenta, portanto, provisões adicionais serão muito úteis.
