O povo cazaque não pode ser imaginado sem sua hospitalidade tradicional. Mesmo um inimigo feroz que vem visitar com intenções pacíficas será recebido com todo o respeito e honra. O reverente encontro dos convidados é absorvido pelos cazaques com o leite materno e transmitido de geração em geração.
Instruções
Passo 1
A lei da hospitalidade cazaque prescreve dar ao hóspede o melhor que há na casa. Procuram alimentá-lo bem e agradá-lo de todas as maneiras possíveis para receber sua bênção, pois a hospitalidade é considerada um dever sagrado para este povo. Além disso, eles acolhem não apenas seus convidados, mas também estranhos. Mesmo que uma pessoa chegue na casa de outra família, parentes e todos os vizinhos também aguardarão sua visita para tratá-la com o que há de mais gostoso. E o hóspede não pode recusar a refeição, para não desrespeitar, deve pelo menos dar uma mordida no pão.
Passo 2
Qualquer convidado para um cazaque é um evento. Essa atitude foi formada há vários séculos, quando viajantes à mesa com guloseimas compartilhavam notícias e notícias de outros lugares. Nos tempos antigos, qualquer pessoa que entrasse em um aul do Cazaquistão era necessariamente recebido por uma mulher idosa e respeitada. Ela serviu-lhe uma tigela com uma das bebidas tradicionais - leite, kumis ou ayran. Da mesma forma, os habitantes do aul expressaram seu respeito ao convidado, desejando-lhe uma viagem feliz e com sucesso.
etapa 3
Como há vários séculos, hoje os cazaques recebem seus hóspedes com alegria e grande honra. Os recém-chegados estão sentados em dastarkhan - uma mesa baixa do Cazaquistão. Se o hóspede avisou com antecedência sobre sua visita, as melhores guloseimas já estarão na mesa com sua chegada - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa ou manti cazaque feito de carne e abóbora. E se um convidado aparece inesperadamente, ele também é escoltado à mesa, tratado com chá, ayran ou kumis, enquanto a dona de casa prepara rapidamente os mais deliciosos pratos. Os cazaques oferecem aos hóspedes toda a comida que há em casa, mesmo que eles próprios corram o risco de ficar com fome mais tarde.
Passo 4
No entanto, a hospitalidade dos cazaques não termina com uma guloseima saborosa. Após a refeição, o hóspede certamente terá a oportunidade de descansar, e se ele voltar para a estrada, eles vão buscar um sarket para ele - uma surpresa. Se possível, sua bolsa de viagem estará cheia de todos os tipos de alimentos, para que ele tenha o que comer no caminho e trate as pessoas que encontra. Via de regra, as pessoas que visitaram os Cazaques lembram-se há muito da generosidade desse povo hospitaleiro.
