Não é tão difícil fazer um bolo delicioso com as próprias mãos: existem muitas receitas interessantes e detalhadas na Internet, qualquer um, os produtos mais complicados são vendidos nas lojas. Muito mais dificuldade surge na fase de decorar uma doce obra-prima. Afinal, toda dona de casa deseja que seu bolo não seja apenas saboroso, mas também não tenha uma aparência pior do que os produtos de chefs pasteleiros profissionais. Estas dicas simples lhe darão idéias interessantes de decoração de bolos.
Necessário
- - quaisquer frutas e bagas
- - açúcar
- - açucar em pó
- - ovo
- - chocolate
- - botões de flores e folhas
Instruções
Passo 1
Frutas cristalizadas podem se tornar um elemento brilhante e original na decoração de bolos. São fáceis de fazer em casa. Quaisquer bagas e frutas de sua escolha (cereja, cereja doce, groselha, maçã) ou sua casca (limão, laranja, toranja, melancia, melão) servirão. Corte as frutas cristalizadas em pedaços, ferva em água fervente por 5 a 10 minutos e escorra a água. Em uma tigela separada, prepare o xarope de açúcar (proporção de aproximadamente 1: 2 água para açúcar), leve para ferver e adicione os pedaços de fruta. Cozinhe até que reste muito pouco xarope, deixe o xarope restante escorrer. Seque as frutas cristalizadas acabadas no forno ou em pergaminho, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou açúcar.
Passo 2
Surpreenda os convidados com decorações de flores cristalizadas. Para esta receita, apenas flores silvestres e de jardim que não foram tratadas com produtos químicos são adequadas. Enxágüe as flores em água e seque em uma toalha de papel. Usando um pincel fino, aplique clara de ovo levemente batida nas pétalas e botões e, em seguida, use uma peneira para polvilhar as flores com açúcar de confeiteiro. Sacuda o excesso de pó e seque os espaços em branco resultantes no papel.
etapa 3
Decore o bolo com flores e folhas de chocolate. Para isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Aplique uma camada uniforme de chocolate na parte de trás da folha com um pincel. Coloque as folhas em um prato ou papel manteiga para secar. Quando o chocolate estiver completamente solidificado, separe cuidadosamente os pedaços resultantes.
