O Natal em qualquer país escandinavo é indispensável sem pratos deliciosos, fartos ou doces. Guloseimas tradicionais na Dinamarca, Noruega e Suécia são ligeiramente diferentes umas das outras. Mas todos eles são parte integrante de uma atmosfera festiva especial.
Os doces e sobremesas nos países escandinavos no Natal são principalmente bolos caseiros. Bolos caseiros, waffles de mel crocante e baunilha, pratos de biscoitos de gengibre e pão de gengibre certamente serão colocados na mesa de Natal. Entre as guloseimas para o Natal na Escandinávia estão rolinhos de chocolate e baunilha e uma variedade de pãezinhos com passas e outras frutas secas e nozes.
As formas clássicas de biscoitos de gengibre e biscoitos de Natal na Escandinávia: um asterisco, um coração, uma espinha de peixe, um homem, um pássaro, um cavalo, uma ovelha, uma cabra, um floco de neve, uma casa. Essas guloseimas são geralmente complementadas com granulados coloridos, creme e outras decorações saborosas.
O Natal na Escandinávia não está completo sem os porcos de maçapão, que geralmente são vendidos nas lojas de Natal.
Comida tradicional dinamarquesa no Natal
O Natal na Dinamarca não está completo sem um acompanhamento como repolho roxo em conserva. Pode ser doce e amargo.
Entre os pratos fartos da mesa de Natal na Dinamarca estão pato assado com maçãs ou ameixas, porco frito com várias especiarias e molhos aromáticos, guloseimas de peixe, especialmente arenque salgado.
Os principais pratos de Natal nas cidades dinamarquesas são várias saladas de vegetais, batatas assadas em molho de caramelo, mingau de arroz com amêndoas e baunilha ou creme, pão de centeio.
Os doces tradicionais de Natal na Dinamarca, além de assados caseiros, são chocolates, assim como doces de nougat e caramelo.
Entre as bebidas na Dinamarca para o Natal, estão em alta demanda café aromático, vinho quente, cerveja light, vários licores e vinhos doces e aquavit.
Comida sueca de natal
Os pratos de peixe clássicos são muito populares na Suécia no Natal. Na mesa festiva há petiscos com arenque, salmão, truta. As saladas são feitas com eles, o peixe é marinado e assado, servido com uma variedade de molhos, molhos e temperos. Um prato tradicional de Natal na Suécia são fatias de salmão levemente salgado com endro e outras ervas.
As férias de inverno na Suécia não estão completas sem pratos de carne. Normalmente no Natal preparam-se almôndegas, que são servidas com batata, linguiça de porco, presunto de Natal com um molho picante perfumado.
As bebidas tradicionais de Natal na Suécia são glogg, vinho quente, cerveja light com xaropes doces, café e chá azedo, vinho frio com especiarias (cravo e canela).
Assim como na Dinamarca, na Suécia no Natal costuma-se comer mingau de arroz com leite com adição de amêndoas, natas, mel, passas.
Guloseimas de Natal na Noruega
A mesa de Natal norueguesa não está completa sem peixe seco preparado de acordo com uma receita secreta especial. Na maioria das vezes, os noruegueses escolhem bacalhau, salmão ou truta.
Cordeiro, carne gelada e omeletes de ovo são sempre preparados para o Natal nas cidades norueguesas. O feriado não está completo sem peru assado com a adição de vários molhos aromáticos.
Um dos pratos tradicionais de Natal na Noruega é o ribbe. É feito de carne de porco. O deleite é combinado com repolho, batata, almôndega e linguiça caseira.
O presunto caseiro é um alimento frio comum na Noruega para o Natal. O purê de vegetais feito de rutabaga ou nabo costuma ser servido com ele como acompanhamento.
Pastelaria doce, sobremesas cremosas e de frutos silvestres, vinhos e cervejas caseiros, tudo acrescenta ao sabor do Natal na Noruega.
